Restaurant Hero Masterclass

Der Bestseller Intensivkurs für Fortgeschrittene. Alles, was du brauchst, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein. Mehr Gewinn garantiert!

***English subtitles & content available***

30-Tage-Geld-zurück-Garantie

X

 

Das erwartet dich

 

Die wichtigsten Stellschrauben für wirtschaftlichen Erfolg

Zahlen verstehen und richtig interpretieren

Nachhaltige Profitabilität statt kurzfristiger Gewinnoptimierung

Das Menü als Umsatzbooster nutzen

Die richtige Menüstruktur für mehr Effizienz und Gästezufriedenheit

Psychologische Tricks für bessere Entscheidungen auf der Karte

Mit 20 % Aufwand 80 % Ergebnis erzielen

Entscheidungen optimieren – von der Eisenhower-Matrix bis zur schnellen Intuition

Erfolg richtig bewerten und messbar machen

Top- und Flop-Gerichte mit Daten analysieren

Wareneinsatz, Verkaufszahlen und Marge richtig auswerten

Das Menü für maximalen Profit optimieren

Innovationsprozesse für dein Restaurant entwickeln

Mit klaren Schritten kreative Ideen in die Praxis umsetzen

Warum kontinuierliche Anpassung der Schlüssel zum Erfolg ist

Veränderungen erfolgreich im Team umsetzen

Motivation, Vertrauen und Klarheit als Erfolgsfaktoren im Change-Prozess

Widerstände im Team auflösen und Innovation fördern

Gerichte entwickeln, die Gäste lieben und sich rechnen

Die richtigen Zutaten wirtschaftlich und nachhaltig einsetzen

Mit KI und digitalen Tools effizienter neue Produkte entwickeln

Speisekarten psychologisch optimieren und Verkaufszahlen steigern

Gerichte strategisch positionieren und sichtbar machen

Ankerprodukte und Preiswahrnehmung clever nutzen

Die optimale Anzahl an Gerichten für dein Konzept bestimmen

Preise setzen, die Gäste nicht abschrecken

Zahlungsbereitschaft der Gäste mit kluger Preispsychologie steigern

Yield Management nutzen, um schwache Zeiten profitabler zu machen

Lieferanten clever auswählen und Kosten optimieren

Verhandlungstechniken, mit denen du bessere Preise erzielst

Die richtige Balance zwischen Regionalität, Qualität und Wirtschaftlichkeit

Mehr Gäste mit gezieltem Marketing gewinnen

Die eigene Zielgruppe klar definieren und effektiv ansprechen

Online- und Offline-Marketing für Gastronomen optimal nutzen

Erfolgskennzahlen im Marketing verstehen und gezielt optimieren

Effizienter und gezielter neue Mitarbeiter finden

Onboarding und Schulungen für ein starkes Team nutzen

Mitarbeiter langfristig motivieren und halten – ohne hohe Kosten

Finanzen erfolgreich steuern und Profitabilität steigern

Eine Finanzplanung erstellen, die wirklich funktioniert

Liquidität sichern und finanzielle Engpässe vermeiden

Das wirst du lernen

  • Die richtigen Menschen finden und binden
  • Mehr Gewinn mit jedem Gericht erzielen
  • Preise gestalten, bei denen alle gewinnen
  • Finanzplanung mit Mehrwert erstellen
  • Lieferketten profitabel und sicher aufstellen
  • Erfolgreiche Produkte und Gerichte entwickeln
  • Die Power des Menüs nutzen
  • Erfolgreiches Marketing etablieren
  • Team sicher durch Veränderungen führen
  • Innovation im Team voranbringen
  • KI-Unterstützung sinnvoll integrieren
  • Effiziente Selbstmanagement-Tools richtig nutzen

Für wen ist dieser Kurs geeignet?

1. Unternehmer*innen
mit einem oder mehreren Betrieben, die profitabler arbeiten und ein besserer Arbeitgeber sein wollen.

2. Restaurant-Begeisterte
die eine fundierte Entscheidung zur Eröffnung eines Cafés oder Restaurants treffen möchten.

3. Führungskräfte
oder angehende Führungskräfte in der Gastronomie, die aufs nächste Level kommen wollen.

4.Du bist Berater*in in der Gastronomie oder
willst es werden und versuchst dein Angebot zu verbessern? Unsere Inhalte sind in den besten Food-Unternehmen Deutschlands erprobt und validiert.

Kurs buchen und direkt loslegen.

Mehr als 40 zufriedene
Beratungskunden

Seit vielen Jahren begleiten und unterstützen wir unsere Kunden vertrauensvoll bei der Weiterentwicklung ihrer Unternehmen und Mitarbeitenden.

Deine Vorteile

Ausgezeichneter Inhalt

Von Top-Gastronomen, ohne Blabla

KI-Prompts

120 KI-Prompts Downloads für den Alltag

Excel-Downloads

Finanzplanung, 3-D Matrix, Hiring- & Marketingübersicht

Für alle Fälle

84 Case Studies im Download als Praxibeispiele

Das könnte dich auch interessieren

 

Restaurant Hero Masterclass

Der Bestseller Intensivkurs für Fortgeschrittene. Alles, was du brauchst, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein.  Mehr Gewinn garantiert! 

Zum Kurs

 

Kitchen Kickstarter Programm 

Ein Kurs, der das Potential einer jeden Küchencrew ausschöpft. Gemeinsam bringen wir Kreativität und Teamwork auf ein neues Level.

Zum Kurs

 

Winning Teams & Leadership

Ein Kurs, der dich für Teamaufbau, Führung und Veränderung fit macht. Lerne alles über erfolgreiche Teams und Organisation in der Gastronomie.

Zum Kurs

 

Profit Gamechanger Kurs

Ein Kurs, der dir dabei hilft, deine Zahlen zu verstehen und deine Gewinne zu maximieren. Praxisnah mit Menü-Optimierungs-Matrix & Rechen-Vorlagen. 

Zum Kurs

 

Business Basics Kurs  

Ein Kurs, der dich durch alle Business Basics führt, die du benötigst um ein Restaurant erfolgreich zu führen. Schritt für Schritt für Anfänger:innen.

Zum Kurs

 

Menü Gamechanger Programm

Ein Kurs, der das Herzstück deiner Gastronomie - dein Menü - auf Vordermann bringt. Profitabilität garantiert. 

Zum Kurs

Erfolgs-Guide GRATIS 

Lerne die Restaurant Hero Erfolgsfaktoren im E-Book Format kennen. 

E-Book GRATIS anfordern

FAQ, keine Frage soll offen bleiben.

Lerne von den Besten der Branche. In kurzen Lernvideos und unterhaltsamen Podcast geben wir dir alles an die Hand, was du brauchst um mit deinem Restaurant erfolgreich zu sein. Von Gastronomen für Gastronomen.