Der einfachste Weg Gastronomie zu lernen

  • Mit kurzen Lernvideos erfolgreich werden
  • Von Gastronomen für die Gastronomie
  • Direkt anwendbares Wissen

Lerne von den
Besten im Restaurant Hero Gastronomie Podcast

Im Restaurant Hero Podcast sprechen wir mit den Besten der Branche und lernen gemeinsam, was Gastronomie erfolgreich macht.

Zu den Kursen
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Mona Schrader
**Sommelière & Gründerin
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Christian Hümbs
Patissier und Unternehmer
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Alexander Herrmann
** Sternekoch & Unternehmer
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Mario Bauer
Gründer & Franchising Experte
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Johanna Ullrich
GM Kronenschlösschen
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Ana Roš
World's Best Female Chef 2017
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Andreas Caminada
*** Sternekoch & Unternehmer
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Sven Wassmer
**Sterne-Koch und Unternehmer
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Sven Elverfeld
*** Sternekoch
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Andreas Gfrerer
Hotelier & Kunstsammler
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Nelson Müller
Koch und Unternehmer
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Billy Wagner
*Sommelier & Gründer
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Birgit Reitbauer
Unternehmerin
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Heinz "Cookie" Gindullis
Gastropionier
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Barbara Eselböck
Unternehmerin
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Tom Elstermeyer
*Sternekoch & Gründer
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Anna Schubert
Haferkater CEO
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Andrea Grudda
Strategin & Autorin

Unser Erfolgsmodell:
Kurze Lernvideos

Wir bieten Weiterbildung für die Gastronomie an. Du und dein Team lernt mit Online-Videos praxisnah und effizient.

  • Leicht verständlich, auch für Quereinsteiger
  • Direkt anwendbares Insider Wissen
  • Für den Bruchteil eines Berater-Tagessatzes

15%

Unsere Masterclass kostet 15% einer regulären Beratung & hilft 100%.

40+

Unternehmen durften wir bereits vertrauensvoll in den letzten Jahren begleiten. 

30x

 30-facher Return on Investment bei Jahresumsatz 500K + Gewinnsteigerung 1%.

Welcher Intensiv-Kurs passt zu dir?

Du lernst bequem am Smartphone. Unsere Kurse sind auf den Arbeitsalltag von Mitarbeitenden der Gastronomie und Hotellerie abgestimmt. 15 Minuten täglich für kontinuierliche Verbesserung im Team. 

Winning Teams & Leadership

Intensiv-Kurs Online

  • Du lernst alles, was du über Teamaufbau, Führung und Veränderung wissen solltest 
  • Du bekommst hilfreichen Methoden und Vorlagen an die Hand, um Team und Organisation erfolgreich zu gestalten
  • Du lernst alles über Onboarding, Hiring und Personalgespräche 
Mehr erfahren

Selbstmanagement und Team Organisation

Intensiv-Kurs Online 

  • Du lernst Prioritäten klar zu setzen und fokussierter zu arbeiten
  • Methoden für bessere Organisation und schnellere Entscheidungen
  • Du entwickelst Strukturen, die dein Team entlasten und den Alltag erleichtern
Mehr erfahren

Marketing und Mitarbeiterführung

Intensiv-Kurs Online 

  • Du lernst, wie erfolgreiches Restaurant Marketing neue Gäste gewinnt und langfristig bindet
  • Du entwickelst Strategien für Teamaufbau, Mitarbeiterführung und starke Zusammenarbeit
  • Du erhältst praktische Methoden für Branding, Positionierung und Sichtbarkeit in der Gastronomie
Mehr erfahren

Business Basics Kurs

Intensiv-Kurs Online 

  • Du lernst alle Business Basics der Gastronomie kennen und anzuwenden
  • Schritt für Schritt für alle, die die Grundlagen erfolgreicher Gastronomie auffrischen möchten
  • Du erhältst die wichtigsten Business Unterlagen wie bspw. Rechen-Vorlagen zum Download
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Masterclass Gastronomie Management

Intensiv-Kurs Online

  • Du lernst wie du dein Restaurant erfolgreich führst
  • Einführung in Strategie, Finanzplanung, Leadership, Supply Chain, Business Skills, Menü Innovation uvm.
  • Du erhältst die wichtigsten Unterlagen wie Finanzplanung und Business Plan zum Download 
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Kitchen Kickstarter Programm

Intensiv-Kurs Online

  • Du lernst das kreative Potential deiner Küchencrew auszuschöpfen
  • Wir zeigen dir die wichtigsten Methoden und Tools um dein Küchenteam nachhaltig erfolgreich aufzustellen
  • Du bekommst Dokument-Vorlagen zum Download für eine einfache Umsetzung des Gelernten im Team
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Profit Gamechanger Kurs

Intensiv-Kurs Online

  • Du lernst deine Zahlen zu verstehen und deine Gewinne zu maximieren.
  • Du bekommst praxisnahe Tools wie die Menü-Optimierungs-Matrix zur Anwendung im Alltag an die Hand
  • Du erhältst die wichtigsten Unterlagen wie Finanzplanung, Business Plan und Rechen-Vorlagen zum Download
Mehr erfahren

Menü Gamechanger Kurs

Intensiv-Kurs Online

  • Du lernst das Herzstück deiner Gastronomie - dein Menü - auf Vordermann zu bringen
  • Du bekommst einen Überblick der wichtigsten Treiber von Profitabilität
  • Du erhältst die wichtigsten Tools und Unterlagen zum Download und Anwenden in der Praxis 
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Franchising in der Gastronomie 

Intensiv-Kurs Online

  • Du lernst wie Franchising funktioniert und welche Voraussetzungen es für beide Seiten gibt
  • Wir zeigen dir wie du als Franchisegeber mit deinem Konzept wachsen kannst
  • Du erhältst alle wichtigen Informationen zu Auswahl, Kommunikation und Management von Franchisepartnern 
Mehr erfahren

Du überlegst, dich in der Gastronomie selbständig zu machen?

Wir sagen dir nach nur 8 Fragen, ob das eine gute Idee ist :) 

Starte noch heute und
verwirkliche deinen Traum von der eigenen Gastronomie

Wir unterstützen dich dabei, erfolgreich zu werden.

 

Unser Host Andreas Tuffentsammer ist ehemaliger Sternekoch, Co-Founder von Beets&Roots und seit über 10 Jahren Unternehmensberater. 

Beispiel: Auszüge aus unserem Bestseller, der Restaurant Hero Masterclass
Kursinhalt: 100+ Kurs-Videos, zahlreiche Downloads, 80+ Case Studies & 120+ KI-Prompts

 

Unser Host Andreas Tuffentsammer ist ehemaliger Sternekoch, Co-Founder von Beets&Roots und seit 15 Jahren Unternehmensberater. 

Beispiel: Auszüge aus unserem Bestseller, der Restaurant Hero Masterclass
Kursinhalt: 100+ Kurs-Videos, zahlreiche Downloads, 80+ Case Studies & 120+ KI-Prompts

Kurs Trailer

0:30

Ausschnitt: Top Flop Matrix

3:58

Was du über Profitabilität wissen musst

7:33

Fixkosten senken, ohne Qualität zu opfern

10:23

Mehr Gewinn pro Gericht erzielen

3:12

Kostenbewusst einkaufen und Lagerbestände... 

7:45

Personalkosten kontrollieren 

3:21

FAQ: So funktioniert Weiterbildung bei Restaurant Hero

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Weiterbildung bei Restaurant Hero. Unsere Onlinekurse unterstützen Menschen in der Gastronomie dabei, ihren Betrieb, ihr Team und ihre persönliche Kompetenz gezielt weiterzuentwickeln.

Falls deine Frage hier nicht beantwortet wird oder du eine Weiterbildungslösung für dein gesamtes Team suchst, erreichst du uns jederzeit unter [email protected]. Wir unterstützen dich gerne bei der passenden Entwicklung für deinen Betrieb.