Kitchen Kickstarter Programm

Ein Kurs, der das Potential einer jeden Küchencrew ausschöpft. Gemeinsam bringen wir Kreativität und Teamwork auf ein neues Level.

30-Tage-Geld-zurück-Garantie

X

 

Das erwartet dich

 

Das Menü als dein stärkstes Verkaufsinstrument nutzen

Die richtige Menüstruktur für mehr Effizienz und Umsatz entwickeln

Erfolgsfaktoren erkennen und gezielt für dein Geschäft nutzen

Vision und Wirtschaftlichkeit in Einklang bringen

Die häufigsten Fehler in der Menügestaltung vermeiden

Mit der Top-Flop-Analyse datenbasiert bessere Entscheidungen treffen

Welche Gerichte du ins Rampenlicht stellst – und welche du loslassen solltest

Menü-Performance messen und mit klaren Kennzahlen optimieren

Innovationsprozesse entwickeln, die auch im stressigen Alltag funktionieren

Von der Idee bis zum Bestseller: Erfolgreiche Produktentwicklung mit System

Cleveres Cross-Utilizing: Wie du Zutaten mehrfach sinnvoll verwendest

Lebensmittelverschwendung reduzieren und Wareneinsatz optimieren

Regionale vs. überregionale Lieferanten: Die besten Einkaufsstrategien

Lieferantenbeziehungen professionell managen und bessere Preise verhandeln

Flexible Supply-Chain-Modelle für volatile Märkte entwickeln

Smartere Einkaufsstrategien für mehr Wirtschaftlichkeit

Innovationszyklen fest im Betrieb verankern, um immer einen Schritt voraus zu sein

Neue Produktideen effizient testen und bewerten

Wareneinsatz strategisch senken, ohne an Qualität zu verlieren

Mit gezieltem Feedback von Gästen und Teammitgliedern das Angebot verbessern

Die wichtigsten Erfolgskennzahlen für dein Menü verstehen und anwenden

Smarter einkaufen: Mit cleveren Verhandlungsstrategien bessere Konditionen sichern

Mit der richtigen Strategie Lebensmittelkosten und Verluste minimieren

Vom Menü zur Marke: Wie du dein Angebot unverwechselbar machst

Wie du dein Menü ständig weiterentwickelst und an Markttrends anpasst

Das wirst du lernen

  • Die Power des Menüs optimal nutzen
  • Mehr Gewinn mit jedem Gericht erzielen
  • Erfolgreiche Produkte und Gerichte entwickeln
  • Menü-Performance mit Daten gezielt optimieren
  • Preise strategisch setzen, die Gäste überzeugen
  • Wareneinsatz senken, ohne Qualität zu verlieren
  • Lebensmittelverschwendung minimieren und Profit steigern
  • Lieferketten profitabel und flexibel aufstellen
  • Lieferanten clever auswählen und besser verhandeln
  • Innovationszyklen im Betrieb verankern
  • Neue Produktideen effizient testen und umsetzen
  • Smarter einkaufen und Kosten nachhaltig optimieren

Für wen ist dieser Kurs geeignet?

1. Unternehmer*innen
mit einem oder mehreren Betrieben, die profitabler arbeiten und ein besserer Arbeitgeber sein wollen.

2. Führungskräfte 
oder angehende Führungskräfte in der Gastronomie, die aufs nächste Level kommen wollen.

3. Köch*innen und F&B-Manager*innen,
die ihr Wissen erweitern und aufsteigen möchten.

4. Berater*innen
die ihr Angebot mit erprobten und validierten Methoden verbessern wollen.

Kurs buchen und direkt loslegen.

Mehr als 40 zufriedene
Beratungskunden

Seit vielen Jahren begleiten und unterstützen wir unsere Kunden vertrauensvoll bei der Weiterentwicklung ihrer Unternehmen und Mitarbeitenden.

Deine Vorteile

Ausgezeichneter Inhalt

Von Top-Gastronomen, ohne Blabla

KI Prompts

45 KI-Prompts Downloads für den Alltag

Excel-Downloads

3-D Bewertungsmatrix

Für alle Fälle

32 Case Studies im Download als Praxibeispiele

Das könnte dich auch interessieren

 

Restaurant Hero Masterclass

Der Bestseller Intensivkurs für Fortgeschrittene. Alles, was du brauchst, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein.  Mehr Gewinn garantiert! 

Zum Kurs

 

Kitchen Kickstarter Programm 

Ein Kurs, der das Potential einer jeden Küchencrew ausschöpft. Gemeinsam bringen wir Kreativität und Teamwork auf ein neues Level.

Zum Kurs

 

Winning Teams & Leadership

Ein Kurs, der dich für Teamaufbau, Führung und Veränderung fit macht. Lerne alles über erfolgreiche Teams und Organisation in der Gastronomie.

Zum Kurs

 

Profit Gamechanger Kurs

Ein Kurs, der dir dabei hilft, deine Zahlen zu verstehen und deine Gewinne zu maximieren. Praxisnah mit Menü-Optimierungs-Matrix & Rechen-Vorlagen. 

Zum Kurs

 

Business Basics Kurs  

Ein Kurs, der dich durch alle Business Basics führt, die du benötigst um ein Restaurant erfolgreich zu führen. Schritt für Schritt für Anfänger:innen.

Zum Kurs

 

Menü Gamechanger Programm

Ein Kurs, der das Herzstück deiner Gastronomie - dein Menü - auf Vordermamn bringt. Profitabilität garantiert. 

Zum Kurs

Erfolgs-Guide GRATIS 

Lerne die Restaurant Hero Erfolgsfaktoren im E-Book Format kennen. 

E-Book GRATIS anfordern

FAQ, keine Frage soll offen bleiben.

Lerne von den Besten der Branche. In kurzen Lernvideos und unterhaltsamen Podcast geben wir dir alles an die Hand, was du brauchst um mit deinem Restaurant erfolgreich zu sein. Von Gastronomen für Gastronomen.